Are you the publisher? Claim or contact us about this channel


Embed this content in your HTML

Search

Report adult content:

click to rate:

Account: (login)

More Channels


Channel Catalog


    0 0

    Anak anak Meraikan Hari Ulang Tahun Perkahwinan Kami

    Hari ini adalah hari ulang tahun perkahwinan kami. Selepas balik dari Kelantan malam sebelumnya, saya masih kepenatan. Jadi tidak ada rancangan pun untuk keluar makan makan. Tapi bila Nana menghantar mesej mengajak kami keluar, saya turutkan sahaja. 

    Saya merasa sangat terharu kerana anak anak bersepakat meraikan ulang tahun perkahwinan kami dengan jamuan makan malam di Meat Point di Taman Tun Dr Ismail. 

    Mereka tahu kebelakangan ini saya selalu memesan steak bila keluar makan. Saya memilih Grass Ribeye yang memang sangat sedap.

    Anak anak Meraikan Hari Ulang Tahun Perkahwinan Kami

    Selepas makan, satu lagi kejutan bila kami dihadiahkan dengan sebiji kek. Ianya memang tidak disangka sangka kerana saya tidak menjangkanya sama sekali. Mereka biasanya akan membelikan kek jika kami meraikannya di rumah. 

    Anak anak Meraikan Hari Ulang Tahun Perkahwinan Kami

    Apa apa pun, saya merasa sangat terharu dengan ingatan anak anak. Terima kasih atas jamuan makan malam ini. 


    0 0

    Nostalgia Musim Banjir di Kelantan

    Telah agak lama saya tidak balik kampung pada musim tengkujuh atau dipanggil musim banjir. Kami  balik kali ini  dari 24 hingga 27 November 2017 pun kerana ingin menghadiri majlis perkahwinan anak bongsu kakak saya. 

    Sejak kami sampai, hujan turun dengan tak berhenti henti. Cuaca agak gelap gelita dengan jalanraya yang tidak berlampu menjadikan saya terasa sangat stress, lebih lebih lagi bila ada motor yang tidak menyalakan lampu belakang.

    Kami menginap di Villa Danialla milik Dato Siti Hamidah, bonda Datin Seri Haflin isteri kepada Dato Seri Nazri Aziz. Hari pertama kami bersarapan di cafe resort. Sewaktu bersarapan, hujan turun dengan lebat tidak berhenti henti dengan angin kuat sehingga menempiaskan air hujan ke dalam cafe. 

    Bunyi air hujan mengingatkan masa kecil dulu, inilah waktunya dapur berasap untuk mengeringkan baju yang basah. Inilah ketikanya saya dan arwah Ayah akan berdiri di tepi jendela untuk memanaskan badan dengan api dapur kayu. 

    Pemandangan ombak tinggi mengganas juga menggamit rindu dan nostalgia pada zaman remaja saya. Inilah ombak dan lautan yang saya saksikan sejak kecil, bukan lautan dengan ombak tenang seperti di Pantai Port Dickson atau di pantai Pangkor. 

    Nostalgia Musim Banjir di Kelantan

    Jika dahulu, inilah ketikanya saya bermain air hujan di musim bah. Saya sanggup berhujan untuk mengail ikan puyu di longkang atau paya sekeliling rumah.   
    Hidangan ubi gadung kukus, ubi kayu rebus hatta pelbagai jenis ubi akan keluar seperti ubi Badak, ubi Stello, ubi keling dan banyak lagi. Makan pula dengan secawan kopi O. Oooh sungguh nostalgia. 

    Dan yang paling tidak dilupakan adalah pesta mengharung air bah. Yang ini memang sumpah, saya tak akan buat lagi kalau sekadar suka suka. Air separas pinggang dengan arus laju dan deras sepanjang mungkin 1/2 kilometer. Memang membahayakan nyawa hatta pada mereka yang boleh berenang sekali pun. Kiri kanan adalah tanah sawah yang dipenuhi air sehingga ke sungai. 

    Nostalgia Musim Banjir di Kelantan

    Namun itu semua tinggal kenangan. Kebanyakan jalanraya kini telah ditinggikan. Jadi tidak banyak jalan yang dilimpahi air banjir. Lagi pun anak anak sekarang menpunyai banyak hiburan lain seperti TV yang ada di setiap rumah, masing masing juga menpunyai handphone dll. Berbanding masa saya yang ketika itu mencari hiburan dan permainan dengan alam semulajadi seperti paya, sungai, lautan dan hutan rimba. 

    Ya Allah terima kasih kerana memberikan warna warni kehidupan buat saya. Pengalaman masa lalu menyebabkan saya tidak pernah lupakan asal usul saya. 


    0 0
  • 11/30/17--21:08: Majlis Pernikahan Anak Buah
  • Majlis Pernikahan

    Hari ini sempena cuti Maulidur Rasul, saya ingin menyambung entri percutian saya ke Kelantan. Entri sebelum ini, boleh klik di SINI. Seperti yang ditulis sebelum ini, kami balik kampung kali ini adalah untuk menghadiri majlis pernikahan Rahimi, anak bongsu kakak sulung saya. Kami balik dengan mengambil penerbangan Firefly dari Subang. Saya memang suka mengambil flight dari Subang. Jimat masa dan jimat kos berbanding KLIA kerana ianya dekat dengan rumah kami. Kami tiba di Lapangan Terbang Sultan Ismail Petra pukul 6.15 petang. 

    Selepas menunaikan solat di surau airport, kami bergegas untuk check in di Villa Danialla. Selepas check in, kami menukar pakaian dan terus keluar untuk majlis pernikahan. Rombongan berkumpul di stesyen Petronas di Kg Rusa. 

    Majlis Pernikahan

    Majlis Pernikahan

    Majlis Pernikahan

    Alhamdulillah hujan hanya rintik rintik sahaja sepanjang perjalanan ke rumah pengantin perempuan. Akad nikah juga disempurnakan dengan ringkas disaksikan kaum keluarga terdekat kedua belah pihak. 

    Selepas majlis pernikahan, kami dijamu dengan masakan Kelantan yang sangat sedap termasuklah gulai kambing biri biri dengan mumban nyor. Saya hanya makan lauk ini sahaja kerana lauk ayam boleh dicari di tempat lain. Tapi tidak dengan lauk kenduri seperti ini.

    Majlis Pernikahan

    Majlis Pernikahan

    Selepas makan, kami bergambar dengan pengantin dan sesama kami sebagai kenang kenangan. Alhamdulillah majlis pernikahan selesai dan waktu kami balik juga dipermudahkan kerana hujan hanya rintik rintik manja sahaja. 



    0 0


    Jika hari kami sampai hujan turun tidak berhenti henti. Hari kedua, juga sama di mana hujan turun dengan lebatnya sepanjang hari. Hajat hati untuk ke Kota Bharu terpaksa ditangguhkan sehingga agak tengahari. 

    Selepas membeli sarapan nasi kerabu berlauk itik serati untuk Aween di kedai bawah pokok teraje, kami balik ke bilik. Saya tak makan di situ kerana kami bersarapan di cafe resort. Saya makan nasi kerabu dengan pelbagai jenis ulaman yang semuanya kesukaan saya seperti petai, bunga kantan, serai, daun kesum, kacang panjang, taugeh dan pelbagai lagi. Disediakan sekali daging bakar. Saya mengambil sedikit sahaja nasi tapi kekenyangan sampai ke petang.

    Selepas rakan sekolah saya, Rugaya Murni balik dari menghantar madu kelulut, kami terus bersiap untuk ke Kota Bharu. Rugaya atau dipanggil sebagai Kak Long ada berniaga madu kelulut yang diusahakan oleh suami beliau. Kalau ada sesiapa yang berminat untuk mendapatkan madu kelulut asli, bolehlah hubungi beliau.  


    Perjalanan ke Kota Bharu juga menempuhi kesesakan lalu lintas. Sebaik sampai, kami terus ke Pasar Siti Khadijah. Terlebih dahulu, kami singgah di kedai makan yang kebanyakannya sedang dalam persiapan untuk ditutup. 

    Kami memesan sup perut campur yang sedap sedap, pedas pedas ala ala Thai. Maklumlah dalam cuaca sejuk seperti ini, memang nyaman sekali dapat menghirup sup panas panas. Tengok gambar di bawah, terdapat pelbagai jenis perut seperti perut muda dan perut biasa.



    Selepas makan kami naik ke tingkat atas untuk mencari songket. Oleh kerana masa yang terhad, kami sempat membeli 3 helai sampin. Itu pun dalam keadaan tergesa gesa dan tidak sempat membuat pilihan. Sebetulnya harga yang dibayar agak mahal. Nantikan entri saya membeli songket lagi di Bazar Buluh Kubu. 

    Kami juga beli sedikit kuih muih untuk di bawa balik. Ketika itu hanya ada satu atau dua buah sahaja kedai yang masih dibuka. Itu pun mereka sedang menyusun barang jualan untuk menutup kedai. Pasar Siti Khadijah sepatutnya tutup pukul 7.00 malam tapi jika tiada pelanggan, mereka akan menutupnya lebih awal.



    0 0

    Majlis Perkahwinan Anak Buah Di Kampung

    Inilah adalah catatan sambungan kami membeli kain sampin di Bazar Buluh Kubu di SINI. Hubby terpaksa memandu dengan mencelah celah untuk sampai ke hotel. Kami berselisih dengan rombongan pengantin semasa dalam perjalanan ke hotel. 

    Sebaik sampai di hotel, saya hanya menyalin pakaian dan terus keluar. Kami sampai di masjid tempat berkumpul betul betul ngam dengan masa ketika rombongan ingin berangkat ke rumah pengantin perempuan. Alhamdulillah cuaca juga baik dan tidak hujan walaupun mendung. 

    Majlis Perkahwinan Anak Buah Di Kampung

    Majlis Perkahwinan Anak Buah Di Kampung

    Semasa majlis bersanding, kedengaran hujan mulai turun. Sementara menunggu hujan teduh, kami mengambil kesempatan untuk bergambar bersama pengantin dan ahli keluarga. 

    Majlis Perkahwinan Anak Buah Di Kampung

    Majlis Perkahwinan Anak Buah Di Kampung

    Seperti memahami, hujan berhenti ketika kami berjalan balik ke tempat parking kereta. Sebelum tiba ke tempat kereta hujan mulai turun dengan lebat secara mendadak menyebabkan kami semua berlari lari marathon ke kereta. Hahaha kelakar melihat gaya larian masing masing...

    Ayam Golek Pengantin

    Balik dari majlis kenduri, kami singgah rumah Kak Nah seketika bagi menghantar kain untuk adik dan kakak kakak yang dibeli di Jakarta.



    0 0

    Membeli Sampin Songket Di Bazar Buluh Kubu

    Pagi hari Ahad, kami berjanji untuk keluar bersarapan nasi dagang di Tok Bali dengan Prof Dr Mohad Anizu yang merupakan rakan sepersekolahan saya sejak dari Darjah satu hingga ke universiti, kami tinggal di kolej yang sama. Prof juga adalah bekas Pengarah MSD London. 

    Prof datang dengan memakai blazer kerana cuaca yang sejuk. Lagi pula dia baru sahaja menghadiri majlis perjumpaan dengan Datuk Dr Awang Adek Hussin di Bachok sebelum datang menjemput kami. Prof memberitahu yang Datuk Dr Awang bertanya kenapa saya tidak join mereka pagi ini bila diberitahu yang beliau ingin menjemput kami untuk bersarapan. 

    Memang sedap nasi dagang di Tok Bali. Terdapat banyak lauk pauk yang semuanya memang kesukaan saya. Ada ayam kampung, ada gulai kuning, ada gulai ikan Tongkol Terengganu dan banyak lagi. 

    Seperti biasa, saya memilih lauk itik serati. Ketika sampai di sini, hujan turun dengan lebat sehingga tempias ke dalam kedai. Kami makan dalam keadaan cuaca sejuk seolah sedang berada di luar negara pulak. 

    Nasi dagang Tok Bali

    Nasi dagang Tok Bali

    Selepas bersarapan, kami dihantar ke bilik. Saya mengajak Boy ke Kota Bharu sekali lagi bagi mencari sampin songket untuk majlis pertunangan selepas melihat sampin yang dipakai Fattah Amin yang sangat cantik di hari pertunangan bersama Nur Fazura. 

    Kali ini kami menuju ke Bazar Buluh Kubu pula. Seperti biasa perjalanan mengambil masa lebih dari satu jam dek kesesakan lalu lintas. Oleh kerana masa yang terhad, kami memilih juga dalam keadaan tergesa gesa. Ini adalah kerana kami mahu menghadiri majlis perkahwinan Rahimie yang akan bertolak pada pukul 2.30 petang. 

    Kedai pilihan kami adalah Herry Jewelery yang hanya menjual kain sampin. Jadi semua jenis kain sampin ada dijual di kedai mereka. Ada yang berharga ribu riban dan ada juga yang serendah RM250 untuk kain sampin yang ditenun menggunakan mesin. Saya percaya kepada pembelian barangan yang berkualiti kerana sampin boleh dipakai sepanjang masa. Tak luput ditelan zaman. 

    Membeli Sampin Songket Di Bazar Buluh Kubu

    Membeli Sampin Songket Di Bazar Buluh Kubu

    Saya membeli lagi 5 pasang sampin termasuk kain sampin yang Boy beli untuk dihadiahkan pada bakal mertua beliau. Kami bekejar balik kerana kami mahu ikut serta bersama rombongan pengantin. 



    0 0

    Makan Makan Di Villa Danialla

    Malam selepas majlis perkahwinan di SINI, kami hanya lepak lepak di bilik. Terasa malas nak keluar kerana hujan turun mencurah curah dan suasana pula sejuk dan gelap gelita.

    Bila malam terasa pula lapar, maklum dalam cuaca sejuk kita menjadi cepat sahaja rasa lapar. Malam sebelumnya Hubby memesan minuman panas dan sebiji nenas Siam yang sangat manis dihantar ke bilik. Rangup dan sangat manis. 

    Saya makan nenas hampir sebiji sehingga saya melolong kesakitan di tengah malam. Tak tahu samada ianya sebab gastrik atau sebab batu karang. Saya menelefon kawan kawan kerana ketika itu, yang ada hanyalah madu kelulut. Saya lupa membawa ubat ubatan seperti selalunya...

    Makan Makan Di Villa Danialla

    Kali ini kami turun ke cafe resort untuk memesan makanan panas. Kebetulan Dato Siti juga sedang makan malam bersama suaminya, lalu kami diajak join bersama sama di meja mereka. 

    Dato Siti telah sudi belanja kami makan pisang dan tapai goreng. Sungguh special dan rasanya sangat sedap. Hmm setelah Dato bercerita, barulah tahu yang Dato telah memesan tepung celup yang siap di bancuh dari seorang penjual pisang goreng di Thailand yang jualannya sangat laris. Tepungnya tetap rangup walaupun setelah sejuk. Siapa hendak merasai keenakannya kenalah berkunjung ke Villa Danialla. Ada pelbagai jenis gorengan seperti tapai, ubi, pisang dsb.

    Bersama Dato SIti pemilik Villa Danialla

    Terima kasih atas layanan mesra Dato Siti yang memang sangat ramah orangnya. 



    0 0

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Hari ini saya ingin kongsikan resepi mudah membuat daging bakar yang dicicah dengan air asam. Daging yang digunakan ialah daging batang pinang. Jadi ianya lebih lembut dan lebih cepat dimasak. 

    Kalau di Kelantan, ada dua jenis daging bakar. Satu yang diletak sedikit rempah sebagai bahan perap dan biasanya dimakan dengan nasi kerabu. Boleh klik di SINI

    Satu lagi pulak, yang dibakar kosong. Hanya dilumur garam dan kunyit. Tapi hari ini, saya melumurkan sekali daging dengan MAGGI Cukup Rasa. Dilumur dan digosok gosok pada daging dan biarkan seketika sehingga ianya meresap dan mesra. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap



    Kalau makan ikan bakar atau daging bakar, bagai tidak lengkap jika tidak dicicah dengan air asam. Air asam sangat mudah disediakan namun tidak semua orang mampu menghasilkan air asam yang sedap. Ada ketika, air asamnya cair dan tidak secukup rasa. 

    Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini. Mungkin sama sahaja dengan yang disediakan oleh orang lain. Namun bagi melengkapkan entri hari ini, saya kongsikanlah resepinya di bawah ini. Jangan lupa singgah di Instagram Azie Kitchen untuk video dan juga Azie Kitchen Channel di youtube...


    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Daging Bakar Cicah Air Asam
    Oleh: Azie Kitchen

    Bahan perap:
    1 kg daging batang pinang - potong 2 atau 3
    2 inci kunyit hidup - atau 2 sudu besar serbuk kunyit
    2 sudu besar MAGGI Cukup Rasa
    Garam - jika perlu

    Cara-cara;
    Daging diperap dengan kunyit dan Maggi Cukup Rasa. Biarkan seketika.

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Bakar dalam kuali ajaib yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Dibalik balikkan sehingga masak. Jangan terlebih masak, nanti daging dah tak 'juicy'. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap


    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Hiris nipis dan sedia untuk dihidangkan bersama air asam. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Sementara daging dibakar, bolehlah sediakan air asam.  

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Cara untuk menghasilkan air asam yang sedap pekat dan melekat ialah dengan mengisar sebahagian bahan bahan dan sebahagian lagi dipotong dadu atau dihiris halus. Selain dari sedap, air asam mestilah cantik dengan menpunyai warna merah dan hijau. 

    Ada juga orang yang meletakkan daun kesum yang dihiris hiris, pun sedap juga. Tapi tak semua orang sukakan bau daun kesum kan, jadi saya buat air asam biasa sahaja. Untuk menambah keenakan air asam, saya meletakkan sedikit sos cili Maggi dan Maggi Cukup Rasa.

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Air Asam Pencicah Yang Sedap
    Oleh: Azie Kitchen

    Bahan Kisar Halus:
    2-3 ulas bawang merah
    5 tangkai cili padi - merah dan hijau
    2-3 tangkai cili merah besar 
    2 sudu besar asam jawa - dibancuh dengan 1/2 cawan air masak
    Sedikit belacan - dibakar dahulu - opsyenal
    3 sudu besar gula

    Bahan lain:
    1 biji bawang besar - dipotong dadu
    1 biji tomato - dipotong dadu
    2 tangkai cili padi hijau - hiris halus untuk tambah warna
    Sedikit perahan air limau nipis
    1 sudu kecil Maggi Cukup Rasa - atau secukupnya
    Sedikit sos cili Maggi
    Garam - jika perlu

    Cara-cara;
    Kisar semua bahan kisar secara "pulse on off" supaya tidak terlalu halus. Masukkan bahan yang dikisar ke dalam mangkuk. Jangan letakkan air ya.

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Masukkan buah tomato, bawang besar yang telah dipotong dadu dan cili padi hijau.

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Perahkan jus limau nipis. Kacau, kalau terlalu pekat, boleh tambah sedikit air masak. Masukkan sedikit Maggi Cukup Rasa. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Untuk menambah keenakan air asam, masukkan sedikit sos cili. Sesuaikan rasa supaya ada rasa masin, manis dan masam. Lebihkan rasa manis berbanding masin. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Siap dan sedia untuk dihidangkan dengan daging bakar atau ikan bakar.

    Nota:
    Boleh juga dipotong-potong sahaja cili dan semua bahan kemudian digaul/ramaskan dengan tangan semua bahan hingga sebati. 

    Daging Bakar Cicah Air Asam Yang Sangat Sedap

    Selamat mencuba....




    0 0

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap

    Goreng Kunyit Pedas. Haaa itu lah resepi yang saya akan kongsikan hari ini. Hati ni penting. Kalau elok, maka elok lah perwatakan seseorang. Meh baca tentang ragam dan karenah manusia yang saya temui. 

    Saya telah lama berazam untuk tidak beremosi di dalam social media. Tetapi kali ini, saya ingin meluahkannya di sini bab politik pejabat. Sekadar buat renungan dan peringatan semua kerana apa yang berlaku hari ini, tidak terhenti di sini. 

    Sebaliknya ada pertanggungjawaban di hadapan Allah kelak. Hatta sebesar zarah tiada rekod yang akan tertinggal. Jangan kita menyesal dan terkejut ketika itu bila semuanya dibentangkan. Apalagi yang melibatkan hak dan penganiayaan pada orang lain. 

    Saya memang tidak sempurna. Jauh dari sempurna. Apa yang saya cuba lakukan adalah yang terbaik di dalam keadaan serba kekurangan. Begitu juga dengan alam pekerjaan. Tiada yang sempurna dari pekerja bawahan sehingga orang nombor satu dalam organisasi. 

    Saya berpegang dalam hal ini supaya saya redha dan ikhlas dalam apa yang saya lakukan. Namun sebagai manusia biasa saya sangat kecewa bila dipalitkan dengan sesuatu yang di luar dari tugas dan tanggungjawaban yang diamanah. Begitu mudah menuding jari mencari salah orang lain. Itulah politik pejabat yang sangat menjelikkan. 

    Saya mahu menjadi seorang pekerja yang beriman. Pegangan saya ialah yang penting Allah Maha Mengetahui. Jadi saya tidak perlu kuatir dengan persepsi dan tohmahan manusia baik siapa pun mereka. Hatta setinggi mana pun pangkat dan kedudukan mereka. Kerana hakikatnya mereka juga amat lemah, punya pengetahuan yang terbatas dan pemikiran yang sangat sedikit. 

    Apa yang saya mampu lakukan untuk mengubat hati yang sakit ialah dengan perbanyakkan istighfar. Insya Allah, hati dan mulut mereka akan dibekukan. Apa yang ada pada orang teraniaya? Hanya tawakkal dan doa. Doa adalah senjata. Senjata untuk mempertahankan diri dari serangan lidah tidak bertulang. Biarkan mereka. Biarkan. Biarkan. Lagi pun bak nasihat sahabat saya, bukan semua battles kita kena menang. Ya tepat sekali. 


    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap


    Sekarang saya ingin masuk sedikit bab resepi. Resepi hati lembu goreng kunyit pedas. Hati adalah segalanya. Bila bersih, akan bersih lah segalanya. Hahaha. Tapi hati adalah organ dalaman yang tidak boleh selalu diambil. 

    Hati lembu adalah antara lauk kesukaan saya sejak kecil. Kini ianya juga turut disukai oleh Aween dan Nelly. Yang lain memang tak suka. Apalagi si doktor. Katanya tak bagus makan hati. 

    Kalau tengok pada nama pun, boleh dibayangkan tak betapa mudahnya. Hanya digoreng garam kunyit dan ditambah cili untuk kasi pedas. Haa jadilah Hati Goreng Kunyit Pedas. Serious sedap. Sebab bila masak hati kena ada berempah atau rasa pedas, baru tak terasa hanyir atau bau. 

    Jom kita layan resepi sedap dan mudah ini sebelum saya berehat untuk bercuti ke UK dua minggu lagi. Mesti cuba tau.

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas
    Oleh: Azie Kitchen

    Bahan bahan:
    1/2 kg hati lembu 
    1 biji bawang besar ~ hiris
    2 tangkai cili hijau ~ dibelah 2
    Asam jawa - campur sedikit air
    1 sudu kecil serbuk kunyit
    Maggi Cukup Rasa 
    Garam 
    2 batang serai - ketuk

    Bahan tumbuk
    3 ulas bawang putih
    5 ulas bawang merah
    1 inci halia
    5 tangkai cili api - ikut pedas disukai

    Cara cara:
    Potong hati saiz agak tebal dan taburkan garam, serbuk kunyit dan Maggi Cukup Rasa. Jangan potong hati terlalu nipis, kurang sedap. 

    Panaskan minyak dan goreng hati sehingga agak agak masak sahaja. Jika terlebih masak, hati akan jadi keras. Angkat dan ketepikan. 

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap

    Dalam kuali yang sama, tumis bahan bahan tumbuk dan serai sehingga nampak wangi dan garing. Masukkan jus asam jawa. Kacau rata.

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap

    Masukkan hati, bawang hiris dan cili  hijau.  Masukkan Maggi Cukup Rasa. Kacau sehingga bawang layu dan sambal kering serta bersalut dengan hati.  Angkat  dan sedia untuk dihidangkan. 

    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap


    Hati Lembu Goreng Kunyit Pedas Sedap

     Selamat mencuba. 



    0 0

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Setelah memberi laluan kepada beberapa entri masakan sebelum ini, sekarang saya ingin menyambung catatan  hari  terakhir percutian saya di kampung halaman. Boleh klik entri sebelum ini di SINI. Hari Isnin 27 November adalah hari kenduri menyambut menantu di rumah kakak saya pulak. 

    Hujan turun tidak berhenti henti dari pagi menyebabkan air bertakung dan sedikit becak. Tapi penyediaan meja untuk tetamu tetap juga diteruskan. Terharu melihat ahli keluarga saya membasuh meja dengan sabun untuk menyiapkan meja hidangan di dalam hujan. Tengok dalam gambar di bawah, air mulai naik di depan rumah kakak saya.

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Hujan berhenti beberapa minit dan hujan lagi dengan lebat. Begitulah keadaan berterusan sepanjang hari menyebabkan air mulai bertambah. 

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Saya amat kagum dengan semangat kejiranan masyarakat kampung yang tetap hadir berduyun duyun. Hujan lebat dengan angin kuat sehingga ada masa terpaksa memegang khemah untuk mengelakkan ianya diterbangkan angin. 

    Menjelang tengahari, air naik sehingga melebihi paras buku lali dengan tanah becak bukan penghalang untuk tetamu datang berkunjung memenuhi jemputan hadir ke majlis kenduri kawin. Rombongan pengantin perempuan tiba di kala air tengah naik sehingga pengantin terpaksa membuka kasut dan meredah air.  

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Tetamu makan dalam keadaan pakaian lembab, basah dan selipar yang kotor. Masih adakah semangat seperti ini dibandar? Semangat keakuan yang mungkin bila hujan sahaja sudah tidak dapat hadir walaupun tak perlu melalui air yang kotor dan tanah yang becak. 

    Tidak hadir pun, masih berdalih memberi pelbagai alasan mungkin sebab rasa malu. Sedang kehadiran ke majlis perkahwinan adalah wajib apalagi ketidakhadiran yang menyebabkan pembaziran pada tuan rumah bagi kes yang telah memberi pengesahan kehadiran. Lainlah kalau betul betul menpunyai sebab tertentu yang tidak dapat dielakkan.

    Berbalik pada majlis ini, walaupun dalam serba kekurangan, tiada nampak kegelisahan atau terdengar rungutan di kalangan masyarakat kampung yang sangat humble. Maklum hujan panas dan sebagainya adalah dari Allah. Bukan kita yang boleh mengawalnya. 

    Semangat kerjasama sangat padu di dalam kesukaran. Anak anak buah dan cucu saudara saya semua nya sama sama membantu mengangkat hidangan, membancuh minuman dsb di dalam keadaan basah kuyup. 

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Belum dikira jiran jiran yang memasak di dalam keadaan air bertakung. Semuanya dimasak secara bergotong royong. Sukar untuk mengawal api kerana tiupan angin yang kuat. 

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir

    Sejak hari pertama menjejakkan kaki ke bumi negeri Che Siti Wan Kembang hujan dan cuaca gelap sepanjang hari. Tidak langsung ternampak matahari. Telah lama saya tidak berada dalam suasana seperti ini yang sebenarnya sangat nostalgia dan saya rindui. 

    Inilah pengalaman pertama saya melihat kenduri di dalam keadaan banjir di dalam musim tengkujuh. Pengalaman yang mengajar saya erti kejiranan, erti persahabatan. Sungguh saya amat kagum dan bersyukur dengan apa yang dilihat di kampung halaman saya. Saya bangga kerana saya lahir dan dibesarkan di sini, dalam masyarakat seperti ini.

    Majlis Kenduri Kawin Di Dalam Banjir





    0 0

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Sekejap jer kita dah sampai ke penghujung tahun. Pejam celik pejam celik, jika dipanjangkan umur kita akan tiba di bulan Ramadhan lagi. Insya Allah. Jadi kita simpan siap siap resepi istimewa yang cukup popular di kalangan follower blog Azie Kitchen untuk disediakan ketika musim perayaan. Klik di SINI untuk entri sebelum ini. 

    Jadi hari ini saya ingin kongsikan sekali lagi resepi kegemaran kami sekeluarga yang bukan sahaja dimakan di musim perayaan tapi juga di hari hari biasa juga. Kalu di Kelantan, nasi impit dan sate akan dihidangkan sebagai menu sarapan pagi. Jadi resepi ini adalah ala ala sate juga cuma ayam nya dimasukkan sekali dengan kuah. Klik di SINI dan di SINI untuk daging.

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Kali ini saya buat lagi penambahbaikan yang saya belajar dari Kak Soraini. Kali ini tak diletakkan air asam jawa pun. Kata Kak Su kalau masuk air asam, dah jadi macam lauk pulak. Selain itu, serai dikisar dan diambil airnya untuk menumis. Ayam juga dicelur seketika untuk membuang hanyir serta bagi menjadikan ianya tahan lama dan tak cepat basi. 

    Yang best dengan masakan ini, ialah kerana ianya boleh disimpan lama di dalam freezer. Buat banyak banyak dan simpan dalam bekas kecil untuk dimakan di masa masa depan. 

    Setiap kali saya mengerjakan umrah di akhir bulan Ramadhan, saya akan sediakan banyak banyak untuk hidangan Hubby dan anak anak di pagi raya. Menyediakannya pun agak remeh tapi sangat berbaloi baloi, seolah setiap hari adalah Hari Raya bila dapat makan kuah kacang ini. Hehehe tak caya? Cubalah sendiri di rumah... Macam skrip saya dalam iklan Maggi.

    Jom layan resepi yang saya salin dan olah semula untuk penambahbaikan yang saya gunakan hari ini. Jangan lupa follow azie kitchen Instagram dan juga subscribe youtube Azie Kitchen channel.

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Kuah Kacang dengan Ayam Azie Kitchen
    Oleh: Azie Kitchen 

    Bahan bahan:
    1 kg bahagian kepak ayam - saya guna 1.7 kg kepak dan paha ayam 
    1/2 kg kacang tanah
    1 cawan cili kering kisar 
    3/4 cawan gula pasir perang
    1-2 sudu besar gula pasir - atau secukup rasa
    1 keping gula Melaka
    1 sudu besar Maggi Cukup Rasa
    Garam - jika perlu
    1 cawan minyak jagung
    6 batang serai - kisar dan ambik air sahaja
    2 batang serai - ketuk

    Bahan kisar:
    10 ulas bawang merah
    3 ulas bawang putih
    1 inci halia
    1 inci lengkuas

    Cara cara:
    Kacang tanah digoreng dalam minyak yang panas. Perlahankan api dan terus digoreng sehingga kekuningan dan kacang masak. 

    Masukkan dalam plastik dan dihentak hentak. Kemudian tampi kacang tersebut untuk membuang kulit sebelum dikisar. Jika kacang telah masak, kulitnya pasti akan terbang bila ditampi. Nota: Saya hanya membakar kacang menggunakan oven sahaja.

    Masukkan kacang yang dikisar atau ditumbuk ke dalam periuk dan tuang sedikit air. Masak dengan api perlahan sehingga kacang kembang. Ianya bertujuan supaya kacang tanah tidak menyerap perisa kuah kacang dan kuah tidak menjadi cepat kering.

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Panaskan air sehingga mendidih dan celurkan ayam seketika. Kemudian angkat dan toskan air. Ketepikan.

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Panaskan minyak jagung dan tumis bahan kisar dan serai yang diketuk sehingga wangi. Setelah garing, masukkan cili kisar, tumis lagi hingga cili benar benar masak dan garing. 

    Setelah cili garing, masukkan air serai, kacang yang direbus, gula perang dan gula Melaka. Kemudian masukkan ayam dan 4 cawan air. 

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Masak dengan api perlahan dan merenih sehingga ayam masak dan kuah pekat.

    Masukkan Maggi Cukup Rasa dan sesuaikan rasa dan kepekatannya. Kalau pekat, tambah air panas. Kuah kacang mesti ada rasa manis, baru sedap. Jika kurang manis, tambah gula sedikit demi sedikit. 

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap

    Hidangkan bersama nasi impit. Selamat mencuba...

    Kuah Kacang Dengan Ayam Istimewa Yang Lebih Sedap





    0 0


    Hari yang ditunggu tunggu telah tiba di mana majlis pertunangan Hafez dan Mira telah diadakan dengan meriah di Casa Iman, kediaman Dato Salehuddin dan Datin Nursinah. Boleh lihat di SINI catatan persiapan pertunangan keduanya. 

    Kami menyediakan 5 bekas hantaran yang terdiri dari cincin, tepak sireh, sepasang kain lace, sejadah dan naskah Al Quran serta skarf DUCK. 


    Pihak Mira membalas dengan 7 bekas hantaran yang terdiri dari kek, cookies, buah buahan, sejadah, kain dan sampin songket, tepak sireh dan naskhah Al Quran.


    Pelamin yang disediakan simple tapi menarik dan cukup elegan. Kalau lah mereka memakai pakaian berwarna putih, pasti kelihatan seperti pasangan pengantin yang sama cantik dan sama padan di atas pelamin. 

    Ketibaan kami disambut dengan sessi berbalas pantun antara Datin Nik Junainah mewakili keluarga Dato Salehuddin dan Dr Abdol Aziz Sahat bagi pihak kami. Sebelum memulakan perbincangan, juga wakil kedua pihak memulakan dengan berbalas balas pantun bagi menyampaikan hajat kami dan penerimaan dari pihak tuan rumah. 


    Selepas selesai perbincangan, barulah Mira dipimpin oleh Bondanya Datin Nursinah untuk duduk di pelamin yang disediakan bagi upacara menyarungkan cincin pertunangan. Aduhai terasalah pulak nervous ketika itu seolah kita pulak yang hendak disarungkan cincin. 

    Selepas sessi bergambar untuk keluarga kedua dua pihak, kami beredar untuk menikmati makan malam yang disediakan di khemah yang sangat meriah dengan cahaya lampu. Hidangan yang disediakan juga sangat sedap. Masih teringat keenakan kari ikan yang disediakan. Tapi seperti biasa, saya tidak berselera untuk makan dek kegembiraan agaknya.





    Sebagai ibubapa, kami sangat gembira dan mendoakan agar mereka akan hidup berbahagia selamanya sehingga ke jannah. Kami akan sentiasa menyokong dan memberikan bimbingan kepada kedua mereka pada bila bila masa yang diperlukan.

    Majlis pertunangan Hafez dan Mira juga diraikan oleh ramai rakan rakan alumni ETHICA Kolej Ketiga Universiti Malaya yang menambahkan kemeriah majlis. Terima kasih atas sokongan selama ini.



    Terima kasih kepada keluarga bakal besan kami atas layanan istimewa serta juga kepada keluarga saya dari Kelantan dan keluarga sebelah suami dari Perak yang turut hadir untuk meraikan majlis pertunangan Hafez dan Mira. 



    0 0

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Sebelum masuk bab resepi Mini Crustless Brocoli Quiche, kita sembang sembang dulu. Alhamdulillah anakanda kami Hafez telah selamat melangsungkan pertunangan. Boleh klik di SINI. Seharian keesokannya saya seperti tidak tahu apa yang saya fikirkan. Lega, gembira dan sedih. 

    Sebelah malamnya ketika melihat lihat gambar majlis pertunangan yang dihantar Mira, saya tiba tiba menjadi sebak. Lebih lebih lagi selepas membaca komen seorang follower yang menulis dia terasa seolah Hafez baru sahaja menamatkan zaman persekolahan. Ya apa lagi saya. Terasa   sangat pantas masa berlalu meninggalkan saya yang masih diulit kenangan, masih leka seolah anak anak masih kecil. Bila tanpa disedari, mereka telah selangkah ke arah membina kehidupan sendiri. 

    Tiba tiba sahaja airmata saya mengalir tanpa henti. Saya menangis sepuasnya. Betapa banyaknya yang masih belum saya lakukan untuk anak anak. Saya menangis sambil memeluk Aween yang kebetulan masuk ke bilik untuk menghantar ipad. Begitulah agaknya perasaan ibubapa bila anak anak meninggalkan mereka seorang demi seorang. Ketika itu, apa yang saya fikirkan adalah tiada ertinya wang ringgit berbanding kegembiraan anak anak. Cukuplah setakat ini, jom kita beralih bab masakan pula. 

    Sesuai untuk sarapan pagi atau hidangan petang. Resepi Quiche Tanpa Crust ini sangat mudah disediakan. Boleh gantikan brokoli dengan apa apa sayuran juga seperti mushroom, asparagus, bayam dsb.  

    Jika anda suka quiche yang ada crust atau kulit pastri, boleh tengok entri saya sebelum ini dengan step by step lagi di SINI, SINI,  SINI dan SINI. Di SINI pula versi crustless yang saya sediakan sebelum ini. 

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Pendekata, Quiche adalah antara kuih kegemaran anak anak kami. Memasak perlukan kreativiti walaupun dimasak berulang ulang, kita boleh ubahsuai di sana sini. 

    Sebagai penambahbaikan, kali ini saya masukkan sedikit Maggi Cukup Rasa sebagai melengkapkan rasa. Saya suka dengan tagline Maggi, Flavour Your Favourite. Maknanya kita cuma perlu menambahbaik mana mana resepi atau masakan yang menjadi kesukaan keluarga kita supaya menjadi lebih sedap. 

    Lagi pula, kita memasak untuk keluarga sendiri kan. Setiap kali  saya memasak, anak anak pasti ada bersama di dapur. Kadang kadang mereka menjadi food tester untuk saya.

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Di samping keenakan, saya juga berusaha menyediakan masakan dari bahan bahan segar serta berkhasiat. Sebaik mungkin, saya akan menyediakan pemakanan yang seimbang, maknanya ada kandungan pelbagai khasiat dan vitamin di dalamnya.  

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Jom layan resepi Quiche yang sangat mudah dan cepat disediakan. Kalau dibeli di restoran, haruslah bersedia untuk membayar sekurangnya RM10-12 seketul. Ianya tidak murah. Jadi kalau ingin berjimat tetapi dalam masa yang sama makan hidangan petang ala ala restoran mewah, jom kita sediakan sendiri. 

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Crustless Broccoli Bacon Quiche 
    Oleh: Azie Kitchen

    Bahan bahan:
    5 biji telur
    1 mangkuk brokoli - atau apa apa yang disukai 
    1/2 biji bawang besar Holland 
    1 mangkuk hirisan daging atau ayam - hiris kecil
    1 cawan parutan keju Cheddar
    ⅔ cawan sour cream
    1 sudu kecil MAGGI Cukup Rasa
    Serbuk lada hitam
    Serbuk rempah campuran - opsyenal
    1 sudu besar minyak

    Cara cara:
    Panaskan oven pada suhu 170C. Panaskan kuali dan masukkan minyak. Masukkan bawang besar dan kacau sehingga layu. Masukkan pula, daging dan akhir sekali masukkan brokoli. 

    Kacau rata dalam 5 minit atau sehingga brokoli separuh masak atau naik minyak. Masukkan serbuk lada hitam serta rempah campuran. Kemudian, masukkan pula MAGGI Cukup Rasa dan angkat.

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap


    Tuangkan ke dalam acuan pie atau acuan kecil kecil. Biarkan ianya sejuk seketika. 

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Sementara itu, pukul telur secara whisk dan masukkan sour cream. Kacau lagi. Akhir sekali, masukkan parutan keju. Tuang adunan telur ke atas sayuran yang telah disediakan dalam acuan pie tadi.

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap

    Bakar di dalam oven selama 30 minit. Saya guna bekas kecil, jadi bakar dalam 10-15 minit, dah masak. Bakar sehingga sedikit keperangan di bahagian luar dan masak di bahagian dalam. Caranya ialah dengan mencucuk menggunakan lidi dan ianya tidak melekit di lidi. 

    Mini Crustless Broccoli Quiche Sedap





    0 0


    Percutian keluarga kali ini adalah yang paling istimewa kerana ianya disertai oleh semua anak anak dan menantu juga. Kali terakhir adalah percutian kami ke Bandung di SINI  pada September 2010. Memang sukar untuk mendapatkan waktu bila semua anak anak free dalam masa yang sama. Percutian kami ke Jakarta baru baru ini di SINI, Nana pula tidak ikut serta. 

    Selain itu, percutian dirancang lebih awal dari sepatutnya kerana Hubby ingin bercuti bersama keluarga bakal besan kami yang juga akan bercuti pada masa yang sama. Mereka akan ke Switzerland dan kami akan ke Manchester dan Scotland. Kami akan bertemu semula di London pada minggu berikutnya. Kalau ikut kan, saya lebih selesa untuk bercuti selepas selesai majlis perkahwinan Boy. 

    Selain bercuti, kami ingin melawat Juita di Manchester. Ingin melihat sendiri tempat penginapan, tempat belajar beliau dsb. Yang utama juga untuk menemani Boy dan Mira untuk shopping barang hantaran untuk majlis perkahwinan mereka. Hahaha atau sebenarnya saya sendiri yang ingin bershopping. 

    Saya mula menukar duit secara berdikit dikit dengan melihat kadar tukaran semasa. Saya tukar pada kadar 5.627 di Mid Valley dan 5.56 dan 5.54 di Kota Damansara. Beberapa hari sebelum berangkat, kadar tukaran lebih murah iaitu 5.52. Ianya masih lebih rendah berbanding dengan ketika kami ke London tahun 2016 di mana tukaran adalah pada kadar 6.2. Boleh klik di SINI


    Pakaian sejuk pula, saya beli hanya sehelai seorang kerana yang lain semua telah menpunyai pakaian sejuk masing masing. Saya juga terpaksa membeli 2 bag pakaian bersaiz besar dan untuk yang lain, saya bercadang untuk membeli di sana, jika perlu sahaja. Risau jika bag yang banyak tidak muat untuk dimasukkan ke dalam kereta sepanjang di sana.





    0 0



    Hari ini saya ingin kongsikan entri tertangguh, iaitu Nasi Goreng Nasi Ayam. Dah lama tertangguh. Ketika itu, Juita masih ada di rumah. Sebab nasi goreng ini sangat sedap, jadi saya ingin kongsikan buat semua follower. Memang menjadi rutin, setiap malam Hubby akan ke dapur untuk tolong mengemas atau menyimpan baki lauk pauk yang saya telah panaskan. Dia bertanya kenapa tidak disimpan baki nasi ayam selepas dia melihat periuk nasi diletak di sink. 

    Sebetul Juita bertanya kalau boleh dibuang baki nasi ayam sebab dia nak basuh periuk. Saya menjenguk ke dalam periuk dan nampak macam baki sedikit sahaja. Jadi saya kata, Ok jer. Nasi ayam ini adalah lebihan dari nasi ayam yang saya sediakan sebelum ini di SINI. Rupanya bila dah dipindahkan ke dalam mangkuk, hampir satu mangkuk besar juga baki nasi. 

    Hubby minta supaya digoreng untuk sarapan supaya tidak membazir. Maka jadilah nasi goreng nasi ayam gitu. Dah lah nasi goreng, nasi ayam pulak. Haa jadi lain kali, kalau anda semua menpunyai baki nasi ayam atau nasi lemak atau apa apa nasi selain nasi putih, jangan dibuang. Simpan dalam peti ais dan keesokannya boleh digoreng sebagai hidangan sarapan pagi.


    Saya, Boy dan Juita bersarapan dengan nasi ni jer. Kebetulan Aween juga ada kuliah, jadi dia pun sekali bersarapan dengan kami. Hubby pun makan nasi goreng ni juga selepas balik dari Subang Jaya. Alhamdulillah saya bersyukur sangat kerana lebihan nasi ayam saya semalam telah menjadi hidangan sarapan kami pada pagi ini. Rezeki Allah buat kami. 

    Memang sangat sedap. Satunya kerana nasi ayam sendiri sudah sedap dan berperisa. Aroma daun pandan, rempah kasar dan perisa ayam dalam nasi ayam memang semerbak. Keduanya, kami menggunakan beras basmathi yang memang panjang dan lembut nasinya. 

    Teringat ketika kami menukar beras di rumah kami dari beras biasa ke beras basmati. Sebagai anak petani, saya hanya makan apa sahaja beras yang dihasilkan dari sawah ibubapa. Pada saya, itulah beras yang dimakan. Saya tak tahu pun ada beras yang sedap dan sebagainya. 

    Suatu hari Nellisa yang ketika itu dibangku sekolah menengah, mengesyor pada Hubby supaya beli beras basmati selepas dia makan nasi yang sedap di rumah kawannya. Haa itulah kisahnya. Jadi sejak itu, kami beli beras basmati untuk nasi di rumah kami.

    Adui jauh pulak saya menulis. Hingga sempat bernostalgia. OK berbalik pada nasi goreng nasi ayam sedap ni, kali ini semua bahan saya hiris hiris jer, tak ada nak tumbuk tumbuk pun. Kira campak campak jer dengan menggunakan apa apa bahan yang ada dalam peti ais.  

    Saya tak letak cili kisar sebab saya kuatir merubah rasa nasi ayam, jadi saya gantikan dengan beberapa tangkai cili padi supaya ada rasa pedas pedas sikit. Percubaan menjadi, bila tergigit cili padi terasalah juga sedikit pedasnya. Saya juga biarkan daun pandan dan rempah penumis di dalam nasi, semuanya digoreng sekali.

    Kebetulan ada juga seketul baki ayam madu dari nasi ayam, jadi saya carik carikkan dan masukkan sekali. Misinya adalah jangan membazir. Jadi memang tak diletak apa apa lauk lain kecuali telur. Tapi rasanya memang boleh bagi 9 dari 10 bintang. Hahaha

    Jom layan resepi yang saya gunakan hari ini sebagai panduan sahaja. Kalau kita mak mak yang dah biasa memasak, tak payah tengok resepi pun tak apa. Sekadar tahu yang baki nasi ayam, sangat sedap dijadikan nasi goreng jer. 



    Nasi Goreng Nasi Ayam
    Oleh: Azie Kitchen

    Bahan bahan:
    1 mangkuk nasi ayam
    4 ulas bawang merah - hiris
    3 ulas bawang putih - hiris
    4-5 batang kacang panjang - potong kecil
    3-4 tangkai cili padi - potong kecil
    Ayam nasi ayam - carik kecil
    Serbuk perasa Maggi Cukup Rasa
    Garam - jika perlu
    2 biji telur
    Minyak masak

    Cara cara:
    Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihiris. 





    Masukkan isi ayam yang telah dicarik halus diikuti dengan telur. Kacau rata. 





    Masukkan pula kacang panjang dan cili padi. Kacau rata. Masukkan nasi ayam dan kacau supaya bergaul rata. 




    Akhir sekali, masuk sedikit serbuk perasa Cukup Rasa. Sedia untuk diangkat dan dihidangkan. 




    Selamat mencuba....



    0 0
  • 12/29/17--13:55: London Kami Datang

  • Bagi saya yang berkerjaya, peluang bercuti adalah saat yang sangat sangat saya tunggu. Saya tidak boleh pergi bercuti sesuka hati. Penggunaan cuti tahunan yang terhad terpaksa dirancang dengan sebaiknya. Kepentingan tugas juga perlu diutamakan. Boleh baca entri sebelum ini di SINI

    Seperti yang saya tulis sebelum ini, bercuti ke London mungkin bukan lah sesuatu yang luar biasa. Ramai orang Malaysia di London. Kalau istilah sekarang, bersepah sepah di Kota London, apa lagi di tempat shopping. Tapi yang istimewa percutian London ini pada saya adalah kerana peluang bercuti bersama kesemua anak menantu dan juga keluarga bakal besan. 

    Kami bertolak pukul 9.20 pagi 26 Disember dengan menaiki penerbangan MAS MH4 ke London. Kami menyewa mini van untuk ke airport memandangkan bag kami yang besar besar. Kami keluar rumah pukul 5.00 pagi dan sebaik sampai di airport, terdengar pengumuman masuk waktu solat Subuh. Kami bersolat Subuh di airport sahaja. 

    Terlalu ramai orang. Terpaksa beratur panjang untuk luggage drop. Selepas selesai, kami bersarapan di Kopi Time. Hmm sedap pula mee hoon goreng walaupun kosong sahaja sehingga terkeluar dari mulut saya yang mee hoon di Medan Kupang semua tidak sedap. Hari hari bersarapan di situ kerana terpaksa dek kesuntukan masa. Serius, bukan susah pun untuk menjadikan mee hoon goreng sedap. Hanya pastikan secukup rasanya dan goreng sehingga masak. Adakala mee hoon masih basah lagi. Hahaha sempat mengomen bab masakan ya. 


    Kemudian kami mula masuk. Dan sekali lagi, beratur panjang untuk scan passport di pemeriksaan imigresen. Pintu berlepas kami adalah C27. Sebetulnya masa kami tiba di pintu berlepas agak ngam ngam satu jam sebelum waktu berlepas. 

    Turut berangkat bersama kami dalam penerbangan yang sama adalah keluarga bakal besan kami, Dato Salehuddin dan keluarga abang beliau. Mereka memilih tempat duduk di tingkat atas dan kami di tingkat bawah. Mira dan Haziq ada turun berjumpa dengan kami. Dari London, mereka akan meneruskan perjalanan ke Switzerland. 



    Alhamdulillah kerana flight tidak penuh. Jadi Nelly dapat satu baris untuk dia seorang. Manakala saya dan Aween berpindah ke kerusi di hadapan. Yang seronoknya, bila dapat kerusi kosong untuk diletakkan handbag. Inilah yang boleh mengganggu keselesaan dalam penerbangan. 



    Setengah jam selepas berlepas, kami dihidangkan dengan dengan sarapan lewat pagi. Ooh barulah saya tahu istilah untuk brunch. Kami memilih nasi lemak. Selepas makan, kami tidur. Bila terjaga, ingatkan dah hampir sampai, rupanya lagi 8 jam. 

    Alhamdulillah selepas lebih 13 jam penerbangan, kami selamat tiba di Heathrow airport. Jam ketika itu adalah 2.40 petang 26 Disember 2017 waktu tempatan dengan suhu 8 deg C. 


    Oleh kerana kereta hanya boleh diambil keesokannya kami bermalam di Easy Hotel. Secara kebetulan, keluarga Dato Salehuddin juga bermalam di hotel yang sama.

    Sesampai di hotel, badan terasa kepenatan. Kami hanya memesan pizza secara delivery sahaja. Lagi pulak, tak tahan dengan cuaca yang sangat sejuk. Selepas makan, kami terus tidur.

    Setakat inilah dahulu untuk catatan hari pertama kami. Untuk ke mana mana percutian, keluar dari rumah dan berada di airport untuk berlepas adalah sesuatu yang menyeronokkan. Saya pun tak tahu kenapa saya berperasaan macam ini. Hahaha teruja gamak nya. 


    0 0
  • 12/31/17--15:20: Perjalanan ke Manchester

  • Saya ingin mengucapkan Selamat Tahun Baru 2018 buat semua follower blog Azie Kitchen. Hari ini saya bersiaran dari London yang menyambutnya lewat 8 jam dari Malaysia. Detik 12.00 tengah malam tahun baru kali ini, kami berada di dalam kereta menuju ke London. Namun begitu, entri hari ini adalah berkenaan catatan perjalanan kami ke Manchester. Boleh klik di SINI untuk entri sebelum ini. 

    Kami tiba di Heathrow Airport pada pukul 2.40 petang waktu tempatan dengan suhu 8 deg C. Oleh kerana musim winter, hari telah gelap seperti malam. Kami bermalam di easyHotel London Heathrow berdekatan dengan Heathrow Airport sebelum bertolak ke Manchester. Ini adalah kerana pejabat tempat kami menyewa kereta ditutup dari 24 hingga 26 Disember.

    Hotel ini agak sederhana tetapi harga yang sangat berpatutan. Hanya RM482 untuk 3 bilik. Harga tidak termasuk sarapan. Ianya adalah bajet hotel sahaja untuk berehat beberapa jam sebelum meneruskan perjalanan seterusnya. Selepas check in, kami hanya memesan pizza secara delivery kerana cuaca terlalu sejuk, tidak selesa untuk keluar. 

    Pukul 1 pagi waktu tempatan 27 Disember 2017, saya dah terjaga. Terasa sangat dahaga. Lupa hendak beli air mineral sebelum tidur. Pukul 2.30 pagi saya bangun mencari pizza yang tidak habis makan waktu makan malam. Hmm bayangkan makan pagi pagi buta sambil ber WA dengan group kerana keluarga Dato Salehuddin ketika itu, sedang bersiap untuk ke airport bagi penerbangan ke Switzerland. 

    Hubby dengan Boy bertolak ke London pukul 7.00 pagi. mengambil kereta di Bayswater. Kami menyewa MPV Mercedez Viano yang memuatkan 8 penumpang dengan unlimited mileage. Boy menghantar pesanan WA supaya bersiap dan check out pukul 9.50 pagi dan terus tunggu di bawah. 

    Sementara menunggu Hubby dan Boy, kami keluar di depan hotel. Kononnya untuk mengambil gambar tapi hujan bersalji mulai turun. Tak sampai 5 minit di luar, saya lari masuk bilik. Terpaksa masuk bilik untuk menyarungkan long john dan menukar jacket wind breaker. 

    Nana dan Alain pula berjalan kaki keluar untuk ke kedai. Saya mulai risau kerana hari telah hujan takut Nana tersangkut di dalam hujan. Kami belum sempat untuk membeli sim card untuk menggunakan wifi. Jadi ada masalah untuk berkomunikasi antara satu sama lain. 

    Selepas memuatkan bag yang menjadi kebimbangan kami takut tak muat, kami bersedia untuk memulakan perjalanan. Bertolak dari hotel pada pukul 10.15 pagi. Perjalanan dari London ke Manchester mengambil masa selama 4 jam setengah. Hubby memandu dengan kelajuan sederhana kerana jalan licin dan basah dengan salji. 

    Sepanjang perjalanan, saya banyak tidak tidur. Mata terpegun melihat kecantikan pemandangan yang bersalji, juga pemandangan rumah english dengan padang ragut yang menghijau bak padang golf di Malaysia. 


    Sebelum itu, kami singgah untuk ke bilik air dan juga membeli sedikit minuman dan makanan. Hahaha jakun, walaupun salji sikit jer, nak juga posing posing. Ada akak kisaaah kan. 


    Tiba di rumah sewa Juita pukul 3.40 petang. Hari pun dah mula gelap. Sebaik sampai kami terus naik ke bilik Juita untuk menunaikan solat. Selepas itu turun untuk makan nasi lemak yang telah Juita sediakan.  

    Semasa dalam perjalanan, Nelly telah menghantar message pada Juita supaya memasak nasi lemak. Hahaha sedap nasi lemak dia. Lengkap dengan adanya telur rebus dan timun. Kami makan hingga habis satu periuk. Bila dah sejuk dan kelaparan, bertambah lah lagi sedap nyer. 


    Selepas makan, barulah kami ke hotel untuk check in. Di Manchester kami menginap di hotel Staycity Aparthotels Manchester Picadilly yang terdapat kemudahan memasak. Ianya betul betul terletak di tengah bandar Manchester. 

    Kami hanya berjalan kaki untuk ke shopping mall dan deretan butik butik berdekatan. Kalau di London, kedai kedainya seolah di Oxford Street. 




    0 0
  • 01/04/18--01:29: Hari Pertama di Manchester

  • Saya ingin menyambung catatan perjalanan kami ke Manchester. Boleh rujuk di SINI untuk entri sebelum ini. Selepas check in di Staycity Aparthotel, kami bergegas untuk ke Selfridges kerana saya mahu melihat warna handbag yang terdapat untuk musim ini. Oleh kerana telah agak lewat, saya terpaksa berjalan laju. Sempat juga singgah di Picadily Garden untuk bergambar kerana ianya adalah landmark untuk bandar Manchester. 

    Sebelum balik kami singgah di Primark untuk bertemu dengan Nelly. Dia dah awal awal lagi bershopping di situ. Sebaik sampai di rumah Juita, Nelly terus mengambil teksi untuk bertemu dengan kawan di bandar Manchester. 

    Oleh kerana Nelly belum makan, Nelly dengan Juita dan Aween telah mengambil bas untuk ke makan nasi Arab di kawasan restoran berhampiran dengan rumah Juita. Dia sempat membungkus nasi Arab untuk kami. Apa lagi sebelum tidur, saya bersama Hubby, Nana dan Alain makan nasi Arab dengan lauk ayam panggang yang sangat sedap. 

    Pagi pagi lagi dah terjaga kerana masih jet lag. Saya bangun membancuh cucur bawang ikan bilis. Alain dan Boy yang tolong menggoreng. Makan pagi pagi dengan cuaca sejuk, memang sangat sedap jadinya makan cucur yang panas panas.   



    OK setakat ini dahulu, nantikan sambungannya di entri seterusnya. 


    0 0


    Kali ini saya ingin menyambung catatan hari kedua 28 Disember di Manchester. Kalau di Malaysia, telah masuk 29 Disember. Klik di SINI untuk entri sebelum ini. 

    Seperti hari pertama, pukul 2 sudah terjaga. Memang tak boleh tidur. Saya bangun menyiapkan bahan untuk membuat cucur bawang. Hanya letak ikan bilis dan bawang sahaja. Garam pun tak letak sebab tak bawa. Tapi sebab dah lapar, hampir setengah kilo gandum juga. 


    Pagi hari kedua di Manchester, kami bersarapan di rumah Juita. Dia dan Nelly menyediakan nasi goreng menggunakan perencah Maggi. Berebut sehingga habis satu kuali. 


    Selepas sarapan, destinasi pertama kami ialah Chesire Oak Outlet yang terletak dalam 45 minit perjalanan. Kali ini, Alain yang memandu dengan Nana sebagai penunjuk arah menggunakan waze. Walaupun ada GPS, dia selesa menggunakan waze. Kami berdua seronok pula duduk di belakang dengan anak anak. 


    Rupanya outlet dibuka pada pukul 9 pagi. Kami sampai dalam 9.30 pagi. Seperti biasa, awal pagi sangat sejuk. Kami terpaksa bergegas kerana selepas ini, kami mahu ke Anfield dan Old Trafford. Jika lambat, hari gelap dan gambar tak cantik. 

    Semasa di Chesire Oak saya masuk ke beberapa outlets terpilih sahaja kerana ianya sangat besar. Kami banyak menghabiskan masa mencari jam di Micheal Korrs dan Fossil. Hajat hati untuk mencari kasut adidas terpaksa dilupakan kerana orang terlalu ramai dan banyak design yang lama. 

    Kami kemudian beredar ke Clarks. Susah juga mencari kasut, bila ada yang disukai, saiz pula yang menjadi masalah. Tapi anak anak suruh saya beli juga, jadi saya beli 2 pasang dan Hubby juga beli kasut untuk kasual 2 pasang. Hanya Nelly yang beli, anak anak lain tidak berminat. 




    Dari Chesire Oak outlet, kami menuju ke destinasi seterusnya iaitu Anfield di Liverpool dan Old Trafford untuk melihat stadium bola sepak kelab terkemuka di United Kingdom. Nantikan catatannya di entri akan datang. 



    0 0



    Kali ini sambungan dari entri sebelum ini di di Manchester. Pengalaman di Anfield pada 28 Disember 2017 waktu London amat mengujakan. Jom layan. 

    Semasa di Chesire Oak Oulet di SINI, kami ke Mark & Spencers untuk menunaikan solat. Selepas itu, terus ke Anfield di Liverpool untuk pengalaman melihat stadium  Anfield bagi peminat bola sukan kelab Liverpool. Perjalanan dari Chesire Oak ke Liverpool stadium hanya mengambil masa dalam 30 minit. 

    Saya sangat gembira melihat hubby dan anak anak teruja semasa di sana. Terasa aura bila melihat bangunan stadium.  Masing masing bergambar dengan keseronokan. Hubby lebih lebih lagi lah. Cuaca sejuk dengan angin yang kuat tidak menghalang kami untuk berposing berlatarbelakangkan stadium. 



    Selepas itu, kami ke kedai menjual barangan cendera hati, di mana Hubby membeli fridge magnet sebagai kenang kenangan. Cuaca semasa di sana sangat sejuk dengan angin yang sangat kuat. 



    Atas permintaan Nellisa, kami kemudian menuju pula ke Old Trafford dalam perjalanan balik ke kawasan perumahan Juita di Rushelhome. Kami tidak lama di sini kerana hari telah gelap. Selepas bergambar, kami masuk mencari fridge magnet. 



    Kemudian kami terus ke restoran Al Jazeera untuk menikmati makan malam. Juita memberitahu yang dia lebih suka makan di At Taiba kerana lebih murah dan sedap. Harga dalam £7-8 untuk sepinggan nasi Arab dengan setengah ekor ayam. 




    Selepas makan, saya balik ke hotel dengan keletihan. Anak anak semua keluar bershopping di Primark. Sempat tidur seketika sebelum bangun untuk menunaikan solat. 



    0 0
  • 01/10/18--06:50: Perjalanan ke Edinburgh

  • Hari ketiga 29 Disember di London dan 30 Disember di Malaysia. Tidak seperti hari hari sebelumnya, saya tidur kepenatan dan hanya terjaga pukul 5.30 pagi. Selepas solat Subuh, mula packing barang untuk check out dari hotel. 

    Kami bersarapan di rumah Juita dengan nasi goreng dan ayam goreng. Juita dan Nelly juga menyediakan sandwich telur sebagai bekalan dalam perjalanan. Kami bertolak dari rumah Juita pukul 9.00 pagi. 


    Selepas itu, kami bergerak ke University of Manchester. Kali ini Alain yang drive. Tapi sayang tak dapat turun kerana hujan ais dan kereta tidak dapat masuk ke kawasan kampus. 

    Subhanallaah pengalaman pertama melihat hujan ais yang sangat menakjubkan. Sewaktu kami singgah mengisi minyak, keliihatan bahagian depan kereta penuh dengan ais yang telah membeku. Hujan yang jatuh di atas jalan di tempat kami mengisi petrol juga kelihatan mula membeku. 



    Dari situ, waktu menunjukkan pukul 9.30 kami mula bergerak ke Lake District. Kalau ikut plan asal, kami ingin bermalam di Lake District tapi kerana kesuntukan masa, kami hanya singgah sahaja.


    Kami singgah di Lancaster untuk mengisi angin tayar. Sempat masuk shopping sedikit bekalan makanan dan kudapan. Pukul 10.30 pagi bertolak ke Lake District. Nantikan entri di Lake District yang sangat sangat mengujakan dalam hidup saya. Nak tahu kenapa, kenalah tungguuu...

    Selepas Lake Distirct, kami telah meneruskan perjalanan ke Edinburgh yang sangat cantik dengan salji yang memutih di kiri kanan. Kami berhenti untuk mengambil gambar di tepi jalan. 

    Kebebetulan ada juga sebuah kereta berhenti. Rupanya orang Malaysia juga. Apalagi kami pun bergambar sebagai kenangan selepas meminta anak perempuan mereka mengambil gambar kami sekeluarga. Alhamdulillah, mereka juga ada follow blog Azie Kitchen. Saya lupa namanya, kalau ada terbaca di sini, harap dapat berhubung ya. 




    0 0



    Seperti dijanjikan dalam entri sebelum ini di SINI, kali ini saya ingin meyambung berkenaan catatan persinggahan kami di Lake District. Dalam perjalanan ke Edinburgh, kami singgah di Lake District yang dikatakan sangat cantik dan wajib dikunjungi. Semasa dalam perjalanan masuk, hujan yang mula turun bertukar menjadi snow yang sangat mengujakan. Inilah kali pertama saya melihat dan merasai snow. 


    Sebaik kami keluar dari kereta dalam pukul 11.30 pagi, snow mulai perlahan. Selepas memakai pakaian yang lebih tebal, kami mulai berjalan ke arah tasik. Kena jalan dengan berhati hati kerana salji menjadikan jalan sangat licin lebih lebih lagi jika tapak kasut yang tidak sesuai untuk salji. Semasa di pertengahan jalan, Nelly, Juita dan Aween singgah bergambar di hadapan kedai. 



    Ketika itu, snow mulai turun dengan lebat. Sangat sukar untuk digambarkan perasaan saya ketika itu. Saya mula mengeluarkan handphone untuk merakam detik itu. Dalam masa yang sama mula melindungi kamera di bawah jaket kerana kuatir kalau snow boleh merosakkan kamera kerana saya tidak membeli cover kamera untuk tujuan itu. 


    Ketika menghampiri tasik yang sangat cantik pemandangannya, snow mula berkurangan sehingga langsung terhenti. Ketika itu, kami bergambar di kawasan cerun bukit tempat orang ramai bermain luncur ski. 


    Bila hujan mulai turun rintik rintik, kami cepat cepat beredar ke tempat parking kereta. Kami meninggalkan Lake District pukul 12.40 tengahari. 


    Saya merasa sangat bersyukur kerana akhirnya impian untuk merasai pengalaman bermain snow tercapai. Hanya Tuhan sahaja yang tahu betapa saya sangat gembira. Lebih lebih lagi di saat semua anak anak dan menantu ada bersama. Ketika snow turun dengan lebat, ianya tidak begitu sejuk kerana tiada angin yang bertiup. Boleh lihat video snow di youtube Azie Kitchen channel di SINI.

    Kami kemudian terus menuju ke Edinburgh. Pemandangan sepanjang perjalanan sangat cantik dengan salji yang memutih. Kambing biri biri meragut rumput atas salji yang memutih. Terfikir kesian biri biri kerana meragut rumput yang dipenuhi salji. Pasti kebas bibir. Tapi Allah Maha Mengetahui dan ciptaanNya yang amat hebat bila biri biri boleh hidup dan meragut di dalam salji. 


    Kami tiba di Edinburgh dalam pukul 5.00 petang dengan hari yang telah gelap umpama malam. Kami menyewa apartment Mayfield yang terdapat 3 bilik tidur, ruang tamu dan dapur dengan kemudahan memasak. 

    Pukul 8.00 malam, saya hanya mengupdate blog dan transfer gambar ke lap top. Makan malam hanya dengan Maggi kecuali Nana dan Alain yang keluar makan malam. 



    0 0


    Walaupun kami bermalam selama 2 malam di Edinburgh tapi secara teknikalnya kami hanya menpunyai satu hari sahaja untuk melawat lawat tempat tempat menarik di sana. 

    Tapi yang lebih penting aktiviti kekeluargaan semasa percutian. Saya sangat sangat seronok dengan percutian ini lebih lebih lagi bila semua ada bersama. Semua aktiviti dilakukan bersama sama. 

    Malam sebelum tidur, Juita merendam mee hoon untuk dibuat mee hoon goreng sebagai hidangan sarapan. Saya terjaga dalam pukul 2 lebih. 

    Ketika terdengar ada bunyi orang di dapur, saya menjengah ke dapur dan  melihat Alain dengan Nana. Jadi saya terus menyediakan mee hoon goreng sementara Nana menggoreng keropok. Bayangkan memasak pukul 2 atau 3 pagi setiap hari. Jumpa sos cili Maggi di Edinburgh,



    Selepas sarapan, kami bersiap siap dan keluar apartment pukul 8.30 pagi. Hari masih gelap. Destinasi pertama adalah untuk ke Kelpies yang terletak dalam jarak 50 km dari bandar Edinburgh. 

    Ketika sampai di sana, orang belum ramai dan cuaca pulak sangat sejuk. Ditambah pula dengan angin yang agak kuat. Bayangkan saya yang memakai baju sebanyak 3 lapis pun, masih menggigil kesejukan. 


    Tidak lama kami di situ kerana tidak tahan kesejukan. Di sana juga terpaksa berjalan dengan berhati hati kerana lantai yang terdapat ais yang membeku menjadikan ianya agak licin untuk dipijak. 



    Bila hujan mulai turun dengan rintik rintik, kami mulai beredar. Sebetulnya saya tidak sempat untuk google tempat tempat menarik di Edinburgh. Saya ke sini selepas membaca cadangan yang dibuat oleh salah seorang follower blog Azie Kitchen. Berbaloi kerana sangat cantik, lebih lebih lagi bila kepala kuda terkena imbasan cahaya matahari pagi yang sedikit kemerahan menampakkan ianya seperti emas yang berkemilau.



    0 0


    Hari ini, saya ingin menyambung catatan perjalanan kami ke Edinburgh. Ramai follower saya yang meminta saya cepat cepat habiskan diari perjalanan ini. Terima kasih banyak banyak atas sokongan. 

    Selepas entri Kelpis boleh rujuk di SINI, kami kemudiannya ke Edinburgh Castle, tempat tarikan utama di Scotland yang mesti dilawati. Kami hanya menpunyai satu hari untuk melawat lawat tempat menarik dan kami tidak mahu terlewat kerana bila hari gelap, pasti tidak dapat melihat apa apa dan gambar yang diambil pun tidak menarik lagi. Jadi persinggahan di setiap tempat adalah sekejap sekejap sahaja. 

    Untuk ke Edinburgh Castle, terpaksa mendaki jalan yang tinggi dan menaiki anak anak tangga kerana terletak di atas bukit. Hanya teksi dan bas sahaja yang dibenarkan naik di kawasan atas bukit.



    Edinburgh Castle adalah istana purba yang berdiri di atas batu istana, yang merupakan gunung berapi pupus masa yang lama. Melihat kedudukan castle dari bawah, memang membuat hati sangat terpegun. Betul betul terletak di atas bukit yang gah dan tersergam. 

    Saya tidak sempat mengambil gambar dari tempat kami meletak kereta kerana cuaca yang sejuk hingga kita tergesa gesa bergerak. Dari tempat kami parking kereta, kedudukan istana kelihatan dengan lebih cantik dan jelas.



    Saya gagahkan diri untuk mendaki jalan yang agak tinggi dan kemudian perlu pula mendaki anak anak tangga sebelum sampai di hadapan pintu masuk castle. Seriously tercungap cungap juga bila sampai di atas.

    Tapi sebaik sahaja tiba di atas, hati sangat gembira melihat pemandangan bandar Edinburgh di bawah yang cantik. Orang pula sangat ramai. Memang agak sukar untuk mendapat gambar yang cantik yang tiada pemandangan orang ramai di belakang. 


    Seperti di Kelpies, di sini juga agak sejuk. Lebih lebih lagi kerana kedudukannya yang tinggi. Dari sini, kelihatan pemandangan sekitar yang sangat cantik. Tapi saya tidak mengambil gambar kerana backlit. Hahaha kamera tak canggih atau saya yang tak reti menggunakannya. 

    Selepas bergambar, kami turun ke kawasan kedai kedai yang mana reka bentuk bangunannya sangat klasik dan cantik. Tapi seperti biasa lah, dek tak tahan kesejukan, kami tidak lama pun di sini. Cukup sekadar merasai pengalaman dan suasana di Edinburgh Castle.

    Kami berjalan kaki turun untuk ke tempat parking kereta. Salah ambil jalan menyebabkan kami mengambil jalan yang jauh iaitu kiranya kami telah pusing satu bukit. Sepatutnya kami turun mengikut jalan yang kami naik yang tidak begitu jauh dari tempat kami park kereta. 


    Dari situ, kami ke Botanical Garden tapi tak turun pun kerana hujan mulai rintik turun. Cukup sekadar melihat lokasi dan rupanya dari pintu masuk. Lagi pulak, kami perlu ke satu lagi destinasi menarik di bandar ini. Tunggukan di entri akan datang...


    0 0

    Pemandangan Indah dari Calton Hill

    Selepas entri Edinburgh Castle di SINI, saya kini tiba ke entri terakhir di Edinburgh iaitu persinggahan di Nelson Monumen, yang dibina sebagai peringatan kepada Lord Nelson yang meninggal ketika Battle of Trafalgar pada 21 October 1805. 

    Dari Botanical Garden, kami terus ke Nelson Monumen yang terletak di atas Calton Hill. Memang sangat memenatkan kerana terpaksa mendaki banyak anak tangga. Tercungap cungap juga bila tiba di atas bukit. Kami tidak pergi dekat pun dengan Nelson Monumen, hanya melihat dari jauh.

    Kami hanya bergambar di The National Monument of Scotland yang juga terletak berhadapan dengan Nelson Monumen. Ianya adalah Scotland national memorial untuk memperingati Scottish soldiers dan sailors yang terkorban di dalam peperangan Napoleonic. Di sini juga tempat penggambaran filem Ayat Ayat Cinta2 lakonan Nur Fazura yang baru mula ditayangkan di Malaysia. Di sini sangat cantik untuk bergambar. 

    Pemandangan bandar Edinburgh dari sini kelihatan dengan jelas dan sangat cantik dek kedudukannya yang tinggi. Tak puas rasa untuk mengambil gambar walaupun dalam kesejukan. Permukaan tanah dan rumput yang menpunyai ais yang bersalji juga menjadikan jalan licin dan perlu berhati hati serta membataskan pergerakan. 

    Pemandangan Indah dari Calton Hill

    Pemandangan Indah dari Calton Hill

    Selepas dari itu, cuaca mulai gelap, jadi kami memutuskan untuk balik ke apartment. Saya memang tidak suka berjalan dalam suasana gelap umpama malam, tambah lagi hari hujan dan sejuk. 

    Kami singgah di Tesco Express untuk membeli bahan bahan untuk memasak. Tapi sayang tak jumpa bahan makanan basah seperti ikan dsb. Hajat hati untuk memasak kari tak tercapai. 

    Tukar pada menu telur masak kicap, sardin, telur dadar dan sup sayur campuran sahaja. Ditambah dengan isi ikan kering sebagai penambah rasa. Haa tengok tu hidang terus dalam periuk. Siap memasak pukul 3.30 petang. Kami menghidang dan makan bersila di lantai. 


    Selepas itu, kami hanya berehat rehat sambil menonton TV di living room sambil makan buah anggur yang sangat rangup sebelum mata terlelap. Waktu Maghrib adalah 3.45 petang. 

    Anak anak masih di dapur menyediakan nasi goreng ketika saya masuk tidur. Hubby mula packing kerana kami bercadang untuk keluar awal dan singgah di University of Manchester dalam perjalanan ke London.